20457 Hafencity Gin Test
Heute wollen wir euch den 20457 Hafencity Gin vorstellen. Er stammt, wie man direkt am Namen mit enthaltener Postleitzahl erkennen kann, aus der Hamburger Hafencity. Wesentlicher Teil der Hafencity ist die berühmte Hamburger Speicherstadt, in der schon in Zeiten der Hanse Handel mit Gewürzen betrieben wurde. Ob wir auch im 20457 Hafencity Gin den Pfeffer der Pfeffersäcke schmecken, erfahrt ihr hier in unserem Testbericht.
Details zum 20457 Hafencity Gin
Der Hafencity Gin kommt in einer für Gin mittlerweile klassischen braunen Apothekerflasche. Diese ziert ein auffallendes rot-weißes Etikett, das für Hamburg passend an ein Seezeichen erinnert. Die Füllmenge beträgt 500 ml bei 41% Alkohol. Insgesamt gefällt uns das Flaschendesign gut. Schlicht aber mit lokalem Bezug und liebe zu Details wie einem gravierten Holzkorken. Der Hafencity Gin wird bei Arnold Holstein in kleinen Batches nach Art eines London Dry Gin handgefertigt.
Testbericht zum Geschmack des 20457 Hafencity Gin
Wir sind gespannt und erwarten einen betont würzigen Gin und werden schon beim Nosing nicht enttäuscht. Würze und eine gewisse Schärfe nehmen wir direkt wahr. Florale Noten sind nicht zu erkennen. Trotz der Schärfe empfinden wir das Aroma als angenehm rund, da auch eine gewisse Süße mitschwingt. Wie üblich probieren wir den Hafencity Gin zunächst pur. Auch hier dominieren die Würzigen Noten. Im kräftigen Antritt können wir den Kubebenpfeffer schmecken. Darauf folgen Minz- und Zitrusaromen. Der Abgang rundet das ganze mit einer süßlichen Kamillen Note ab. Der Wacholder bleibt im Hintergrund und ist kaum zu bemerken.
20457 Hafencity Gin und Tonic
Pur überzeugt der Hafencity mit wuchtiger Würze, doch was bleibt davon sobald wir ihn verdünnt als Gin und Tonic genießen? Wir fangen mit dem Schweppes Dry Tonic Water in einem Mischverhältnis von 50/50 an. Direkt fällt auf, dass das Tonic dem Hafencity Gin seinen kräftigen Antritt nimmt. Der würzige Kubebenpfeffer bleibt dennoch dominant, jedoch ist der Gesamteindruck komplexer. Wir können nun auch andere Gewürze wie Muskat und Koriander schmecken, die eine gelungene Kombination mit der Minze und der durch das Tonic betonten Zitrusnoten eingehen.
Beim zweiten Tonic haben wir uns diesmal für das mediterane Thomas Henry Botanical Tonic entschieden. Was beim ersten Gedanken widersprüchlich erscheint, einen komplexen Gin mit noch mehr Botanicals und Kräutern zu kombinieren, funktioniert mit dem Hafencity Gin erstaunlich gut. Die mediterranen Noten des Tonics harmonieren hervorragend mit dem kräftig, pfeffrigen Gin aus dem Norden. Süße, Würzigkeit, ein Hauch von Rosmarin und der Pfeffer gehen eine gelungene Kombination ein und wirken sehr Rund.
Fazit
Auch als Bremer können wir diesen Hamburger Gin bedenkenlos empfehlen. Bei einem Preis von ca. 35 € bekommt man mit dem 20457 Hafencity Gin ein lokales Handwerksprodukt, das sowohl pur interessant ist, als auch im Gin und Tonic überzeugt. Als Cocktail können wir uns einen Gin Basil Smash gut vorstellen. Mit dem 20457 Hafencity Gin bekommt ihr einen pfeffrigen Gin, der durch interessante Minz- und Kameillennoten von sich überzeugen kann. Wer jedoch, wie für einen London Dry Gin eigentlich typisch, einen Wacholder betonten Gin sucht, ist hier falsch beraten. Wir würden ihn jederzeit wieder trinken.
