Brogilus Gin - Der würzige Geheimtipp
Den Brogilus Gin haben wir bereits zum zweiten Mal probiert. Warum wir den Brogilus mehr als ein einziges Mal getestet und ihn zur Flasche des Monats im August 2021 gekührt haben, erfährst du in diesem Artikel. Wir stellen dir zunächst Details zum Brogilus Gin vor. Anschließend kannst du unseren Geschmacks-Test lesen und erfahren, wie uns der Brogilus Gin am besten geschmeckt hat.
Details zum Brogilus Gin
Der Brogilus Gin ist ein Distilled Gin und kommt in einer auffälligen 500ml Flasche zu euch nach Hause. Das Ettiket zeigt neben dem Schriftzug "Brogilus Gin" das Logo der Brogilus Distillers. Brogilus ist mittellateinisch für Brüel, der Heimat der Borgilus Destillers und somit des Borgilus Gins. Die Liebe und Verbundenheit zur mecklenburgischen Heimat wird im rückseitig aufgedruckten Text deutlich und weckt Erwartungen: "Pristine Land as far as the eye can see. The Mecklenburgian is stubborn, self-willed, even taciturn. Here it's not words but taste that speaks." (dt.: Unberührtes Land, so weit das Auge reicht. Der Mecklenburger ist stur, selbstbestimmt und schweigsam. Hier sprechen nicht die Worte, sondern der Geschmack)
Ebenso auffällig sind die handbeschriebenen Angaben zum Batch, Vintage und der Flaschen Nummer. Eine Abfüllung des Brogilus Gin wird nämlich nur auf ca. 60 Flaschen begränzt. Die Botanicals sind im Kern gleich, unterscheiden sich jedoch leicht zwischen den Abfüllungen, was einen Einfluss auf den Geschmack eines jeden Batches haben kann.
Neben dem Brogilus Gin stellen die Brogilus Destillers noch weitere Gins, Geiste und Doppelkorn her.
Testbericht zum Geschmack des Brogilus Gin
Aufgrund der unterschiedlichen Abfüllungen haben wir zwei Vinatges getestet. In unserem Test probieren wir eine Flasche aus dem Vintage 17 und eine aus dem Vintage 20. Wie unterschiedlich diese schmecken, werden wir schnell erfahren.
Zunächst haben wir den Brogilus Gin pur probiert. Im Geruch sind beiden Abfüllungen dominant würzig. Die Gewürze unterscheiden sich jedoch ein wenig. Im Vintage 17 riechen wir vor allem Zimt und etwas Orange. Beim Vintage 20 hingegen dominieren bei uns Kardamom und Anis. Der Geruchseindruck setzt sich unmittelbar im Geschmackserlebnis fort. Hier sind beide Abfüllungen wieder sehr würzig. Die 17er Abfüllung schmeckt deutlich nach Zimt und auch die Orange kommt zur Geltung. Hinzu kommt hier eine Kardamom-Note. Das 20er Vintage sticht auch hier mit Kardamom hervor, es kommen aber deutliche Aromen von Anis und Piment hinzu.
Auch wenn die Brogilus Gin Abfüllungen sehr unterschiedlich sind, und selbst bei den Dominanten Botanicals variieren, haben sie dennoch einen gemeinsamen Charakter. Die Basis des Brogilus Gin bildet ein hochwertiges, rundes Geschmackserlebnis, das durch unterschiedliche Akzente der Abfüllungen ergänzt wird.
Brogilus Gin und Tonic
Beide Abfüllungen des Brogilus Gin waren bereits sehr komplex. Ein passendes Tonic Water zu finden, war dabei gar nicht so leicht. Wir haben beide Abfüllungen zunächst mit dem Schweppes Dry Tonic Water getestet. Im Geruch sind hierbei jeweils die jeweiligen dominanten Aromen, wie Anis oder Kadamom, geblieben. Der Geschmack war aber leider etwas flach und hat viele hervorragende Aromen des Brogilus Gin mit Bitterkeit überdeckt.
Als nächstes haben wir das Thomas Henry Tonic Water getestet. Der Gesamteindruck ist hierbei ähnlich zum Schweppes Dry, lediglich kommen ein paar frische Noten hinzu. Dadurch wirkt der Brogilus Gin und Tonic stimmiger, überzeugt uns aber nach wie vor nicht so ganz.
Als letztes haben wir das Fever Tree Mediterranean Tonic Water getestet. Dieses fügt dem schon sehr komplexen Brogilus Gin weitere Aromen hinzu. Bei der Abfüllung des Vintage 20 hat uns das tatsächlich etwas überfordert und nicht so sehr gefallen. Das Vintage 17 hat hingegen überraschend gut harmoniert und uns ingesamt sehr gut gefallen.
Eine Tonic Water empfehlung ist aufgrund des unterschiedlichen Geschmacks zwischen den Abfüllung schwer zu geben. Probiert es einfach aus oder genießt den Brogilus pur!
Brogilus Gin Fizz
Ein Brogilus Gin in einem Gin Fizz? Das klang erstmal verrückt. Dennoch haben wir es mit der Abfüllung aus dem Vintage 20 noch einmal versucht - schließlich hat uns diese Abfüllung in einem Gin und Tonic noch nicht überzeugen können.
Das Ergebnis war jedoch sehr interessant und durchaus unser Highlight während unseres Brogilus Gin Tests. Die Silver Fizz Variante balanciert die Aromen sehr gut aus, fügt etwas frische hinzu und lässt leichte Anis Aromen über allem schweben. Dies zeigt wieder einmal eindrucksvoll, dass es sich lohnt bei der Wahl des Gins zu experimentieren.
Rezept für einen Gin Fizz könnt ihr hier noch einmal nachlesen:
Fazit
Der Brogilus Gn hat uns sehr überzeugt. Der Distilled Gin schmeckt sehr würzig und bietet ein rundes Geschmackserlebnis, welches zwischen den Abfüllungen variieren kann. Eine Tonic Water Empfehlung ist daher schwer zu treffen. Als Gin Fizz hat uns der Brogilus Gin überraschen können. Wer vom klassischen Dry Gin abweichen möchte, bekommt mit dem Brogilus einen sehr hochwertigen Gin. Für uns klar die Flasche des Monats August 2021.
