Flavor profile

Your opinion on Boar Gin

Community

4 / 5
Juniper
3 / 5
Freshness
4 / 5
Herbal
2 / 5
Sweetness
3 / 5
Floral
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Spice

Vendor

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Juniper
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Spice

The best Gin & Tonic

For a perfect Gin & Tonic with the Boar Gin we highly recommend the tonicwater Fever Tree Indian Tonic Water As a garnish we suggest: Zitronenzeste Rosmarinzweig

Manufacturer's recipe

4cl BOAR Gin, 20 cl Tonicwater, Zitronenzeste und Rosmarinzweig

Staff opinion

Nico

The boar gin is an absolute highlight for me personally. I have rarely been able to drink a gin that comes across as multifaceted and so harmonious. However, it is difficult for me to name the individual tastes. Overall, the taste varies from sweet and fresh to aromatic and spicy, but always remains mild. Anyone who wants to enjoy something special is definitely right here.

Questions to the manufacturer

about the Boar Gin
How did the idea for the Boar Gin come about?
Das ist eine gute Frage. Dazu muss ich etwas ausholen. Wir sind eine kleine Familienbrennerei im Schwarzwald in der 6. Generation und einer 175-jährigen Geschichte. Es gab in dieser Zeit schon viele „Trends“. In unserem Tal z.B. gibt es knapp 1000 Hausbrennereien (!) und alle brennen Obst. Das sind auch unsere Wurzeln. Das Rezept unserer Brennerei ist seit je her die Abgrenzung durch eine geradezu bestechende Qualität unserer Erzeugnisse. Seit 2014 befinden wir uns in der nächsten Generation und seit diesem Zeitpunkt beschäftigen wir uns mit Gin. Wir wollten dabei einfach auch mal über den Tellerrand hinausschauen und zeigen, was man mit einer derart großen Erfahrung kreieren kann.
How would you describe the character of the Boar Gin?
Beim Öffnen der Flasche umgarnen die Nase zunächst Aromen von Wacholder, Lavendel, Thymian und leichte Zitrustöne. Auf der Zunge ein angenehm mild-komplexes Spiel von Pfeffer-, Rosmarin- und Ingwernoten. Sanft-wohliger Abgang ohne Bitterstoffe und Schärfe. Schmeckt nach einem weiteren Schluck! Empfehlung: TRINKEN!
How is the Boar Gin made?
Insgesamt kommen 19 Botanicals zum Einsatz. Nach dem destillieren lassen wir den Gin noch 3 Monate ruhen, bevor er mit mineralstoffreichem Schwarzwälder Gebirgsquellwasser aus eigener Quelle auf 43% Trinkstärke herabgesetzt und abgefüllt wird.
What is special about the Boar Gin?
BOAR Gin besitzt eine außerordentliche Besonderheit: er wird mit dem äußerst seltenen Schwarzwälder Trüffel destilliert. Dieser löst im Herstellungsverfahren eine harmonisierende Wirkung aus und entzieht dem Gin Bitterstoffe und Schärfe - macht ihn also extrem mild und bekömmlich. Er schmeckt nicht nur ausgezeichnet, er ist es auch! Erst kürzlich wurde BOAR Gin sogar bei den Global Spirit Awards zum besten Gin und zur besten klaren Spirituose der Welt gekürt mit Doppelgold! Die DLG hat uns gleiches bescheinigt und uns zum qualitativ besten Gin Deutschlands prämiert! Beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb (ISW) erhielten wir zuletzt die Auszeichnung "bester Gin“ und wurden zum „Gin des Jahres 2019“ gekürt. Beim World-Spirits-Award (WSA) wurden wir 2020 zum "SPIRIT OF THE YEAR 2020" gekürt und erhielten Doppelgold. Außerdem haben wir als Gesamtsieger die Gin-Trophy gewonnen.

Worth knowing

about the Boar Gin
22.16%
This many bottles use more botanicals than Boar Gin. Compared to others, this gin uses many botanicals with its 19.
74.22%
This many bottles are more expensive than Boar Gin. This gin at only 31.29€ is one of the cheapest in our database.
Truffle
This botanical is only used in Boar Gin.

Manufacturing
of Boar Gin

Flavoring Maceration
Base alcohol Melasse
Distillations 2
Aged 90 days
Manufacturer BOAR Distillery
Master distiller Markus Kessler
Bio certification -
Storage Steingut
Bottlecap Kork
Bottle material Glas
Boar Gin was manufactored as a London Dry Gin. Characterisics are:
  • Juniper note almost always very dominant
  • Addition of artificial additives/flavours strictly prohibited
  • Addition of sugar limited to 0,5g per litre
  • The gin must be distilled at least 3 times
  • Alcohol content must be at least 37.5%
  • Basic alcohol must have an agricultural origin

Distillery

BOAR Distillery

Germany, Baden-Wuerttemberg

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