Flavor profile

Your opinion on Gustus Westwood Dry Gin

Community

4 / 5
Juniper
4 / 5
Freshness
2 / 5
Herbal
2 / 5
Sweetness
2 / 5
Floral
3 / 5
Spice

Vendor

5 / 5
Juniper
4 / 5
Freshness
4 / 5
Herbal
1 / 5
Sweetness
1 / 5
Floral
3 / 5
Spice

The best Gin & Tonic

For a perfect Gin & Tonic with the Gustus Westwood Dry Gin we highly recommend the tonicwater Schweppes Dry Tonic Water

Manufacturer's recipe

Grapefruit Gustus 1. Eiswürfel + ein Rosmarinzweig in ein Longdrink-Glas geben 2. 2 cl Gin darüber gießen 3. Mit ca. 100 ml Grapefruit-Saft auffüllen (nach Geschmack mit Tonic auffüllen) 4. Garniert mit einer getrockneten Scheibe Grapefruit genießen.

Staff opinion

Nico

The Gustus Gin from Hotel Heinz has become one of my favorite gins right after the first sip. A fruity smell develops in the glass, which is probably due to the grapefruit. A slight spice can also be heard. The highlight for me, however, results from the fine note of the added mint, which makes this gin appear particularly fresh. Exactly this mint can also be found in the taste, but does not hide the juniper or the fruity note. The 45% ensure an intense taste without tasting too much of alcohol. The Gustus Gin tastes pure or particularly good with the Schweppes Dry.

Questions to the manufacturer

about the Gustus Westwood Dry Gin
How did the idea for the Gustus Westwood Dry Gin come about?
Die renommierte Birkenhof Brennerei aus Nistertal bei Hachenburg ist seit vielen Jahren einer unserer regionalen Lieferanten. Das hochwertige Spirituosen-Sortiment, zeitgemäße Neu-Entwick lungen und hervorragendes Engagement bei der Schulung unserer Mitarbeiter machen das Familienunternehmen zu einem wirklich tollen Partner. Gemeinsam mit dem Inhaber-Ehepaar Steffi und Peter Klöckner sind wir beispielsweise auch in der Regional-Initiative „Kräuterwind“ aktiv oder treffen uns auch immer wieder auf regionalen Veranstaltungen. Bei einem solchen konspirativen Meeting kam der Gedanke auf für unsere Hotelbar einen passenden Gin zu entwickeln. Gemeinsam mit unseren Barkeepern und den Profis der Brennerei wurde dann überlegt und verkostet bis der Gustus-Gin perfekt war.
How would you describe the character of the Gustus Westwood Dry Gin?
"Gustus“ ist ein kräftiger, wachholder-betonter Gin aromatisiert mit Destillaten von rotem Pfeffer, frischem Dill, spritziger Grapefruit und Kardamom sowie einem Schuss Weißburgunder aus unserem Familien-Weinberg in Klotten an der Mosel. Gustus ist kräftig und frisch, ganz wie der Westerwald ;-)
How is the Gustus Westwood Dry Gin made?
Der Gustus Gin wird in Nistertal im Westerwald in der modernen Brennerei Birkenhof hergestellt.
What is special about the Gustus Westwood Dry Gin?
Neben der klaren Wacholdernote gepaart mit der Frische von Grapefruit, Dill und Pfefferbeeren ist sicher der Spitzer Weißburgunder von der Mosel etwas besonderes. Verpackt ist unser Gin natürlich auch in einem Produkt aus der Region: die klassisch-moderne Tonflasche ist mit oder ohne alkoholischem Inhalt ein dekoratives Andenken an den Westerwald.

Worth knowing

about the Gustus Westwood Dry Gin
45.98%
This many bottles use more botanicals than Gustus Westwood Dry Gin. In terms of price, this gin is in the midrange with 12 botanicals.
Pink Pepper Berries
This botanical is only used in Gustus Westwood Dry Gin.
Dill
This botanical is only used in Gustus Westwood Dry Gin.
White Burger
This botanical is only used in Gustus Westwood Dry Gin.

Botanicals
used in Gustus Westwood Dry Gin

12 botanicals used in Gustus Westwood Dry Gin. 7 of them are known.

Manufacturing
of Gustus Westwood Dry Gin

Flavoring Maceration
Base alcohol Getreide
Distillations 1
Aged 365 days
Manufacturer Birkenhof-Brennerei
Master distiller Lars Baethcke, Peter Klöckner
Bio certification Unknown
Storage Unknown
Bottlecap Holz
Bottle material Glas
Gustus Westwood Dry Gin was manufactored as a Dry Gin. Characterisics are:
  • Juniper is often the dominant note
  • Addition of non-plant flavourings and ingredients is permitted
  • Addition of sugar and sugar additives is not permitted
  • Most popular gin variety worldwide
  • Classic botanicals in dry gin are citrus fruits, cardamom or coriander

Distillery

Birkenhof-Brennerei

Germany, Rhineland-Palatinate

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