Flavor profile

Your opinion on LIMESTONE London Dry Gin - Red Edition

Community

3 / 5
Juniper
3 / 5
Freshness
0 / 5
Herbal
1 / 5
Sweetness
0 / 5
Floral
4 / 5
Spice

The best Gin & Tonic

For a perfect Gin & Tonic with the LIMESTONE London Dry Gin - Red Edition we highly recommend the tonicwater Thomas Henry Tonic Water

Manufacturer's recipe

Da es sich hier um ein Destillat mit Zitrusnote handelt, eignet sich ein klassisches Tonic, das entweder selbst eine leichte Zitrusnote hat oder relativ neutral ist am besten. Denn schließlich gilt es beim Gin & Tonic den Gin nicht zu verdecken. Bei dieser Red Edition passen die Indian Tonics von Thomas Henry, Schweppes und Goldberg sehr gut. Das klassische Mischungsverhältnis wäre 1 Einheit Red Edition + 4 Einheiten Tonic, wobei auch stärkere Mischungsverhältnisse wie 1:3 völlig gängig sind. Hier gilt es: einfach ausprobieren und sein persönliches Mischungsverhältnis herausfinden. Ganz wichtig: große Eiswürfel! Ein Gin & Tonic sollte stark gekühlt sein, große Eiswürfel bringen nicht nur einen hervorragenden Kühlungseffekt, sondern schmelzen langsamer! Ich persönlich trinke mit der Red Edition am allerliebsten einen London Mule.

Questions to the manufacturer

about the LIMESTONE London Dry Gin - Red Edition
How did the idea for the LIMESTONE London Dry Gin - Red Edition come about?
Ein Gin kommt selten allein Zwei London Dry Gin aus eigener Herstellung von der Rezeptentwicklung bis zur Abfüllung Zwei Jahre entwickelten wir mithilfe der kleinen 0,5 ltr. Destille an einer Rezeptur für einen harmonischen London Dry Gin. Der Gin sollte dem eigenen Anspruch gerecht werden, nicht nur pur wunderbar genießbar zu sein, sondern auch ohne künstliche Aromestoffe, sowie ohne Zugabe von Zucker auskommen zu können. Dabei entstanden zwei Editionen: die Green und Red Edition: Der Name LIMESTONE (engl. Kalkstein) ist eine Hommage an seine kalksteinreiche Heimat, die Hegau-Bodensee-Region: Maßgeblich aus den beiden Mineralien Calcit und Aragonit bestehend, beweist Kalkstein in der Symbiose mit weiteren Mineralien seine enorme Wandlungsfähigkeit. Dem steht Gin in nichts nach: Basierend auf zwei Hauptbestandteilen – Alkohol und Wacholder – punkten die LIMESTONE Gins durch Zugabe von sorgfältig ausgewählten und handverlesene Botanicals mit einem ausgewogenen, breiten Körper und einem außergewöhnlich langen Finish.
How would you describe the character of the LIMESTONE London Dry Gin - Red Edition?
Das Flavour-Cross, bzw. Aroma-Kreuz Die Red Edition hat im Nosing eine erdige, leicht liebliche Note, die durch eine Zitrusnote ergänzt wird. Im Geschmack kommt er dann deutlich würziger und komplexer ohne den Wacholder zu verdängen.
How is the LIMESTONE London Dry Gin - Red Edition made?
Es handelt sich um einen London Dry Gin, das bedeutet, er wird nach der Mazeration nochmals destilliert. Bevor der Limestone Red Edition destilliert wird, werden ettliche Orangen und Zitronen frisch und von Hand fein geschält. Diese firschen Zitrusaromen ergänzen die kräftigen Gewürze von Zimt, Sternanis, Nelken und der lieblichen Tonkabohne hervorragend. Danach wird der Gin lediglich mit Wasser verschnitten, also auf 45%vol eingestellt. Es wird nicht mehr aromatisiert und es kommt auch kein Zucker hinzu, noch nicht einmal die erlaubte Menge!
What is special about the LIMESTONE London Dry Gin - Red Edition?
Dieser Gin ist würzig-komplex und sehr gut abgerundet. Der Wacholder ist hierbei nicht der Star, sondern geht ein wenig in den Hintergrund und lässt die kräftigen Gewürze, abgerundet mit der frischen Orangen- und Zitronenzeste, für sich sprechen.

Worth knowing

about the LIMESTONE London Dry Gin - Red Edition
66.48%
This many bottles use more botanicals than LIMESTONE London Dry Gin - Red Edition. Compared to others, this gin uses few botanicals with its 9.

Botanicals
used in LIMESTONE London Dry Gin - Red Edition

9 botanicals used in LIMESTONE London Dry Gin - Red Edition. 7 of them are known.

Manufacturing
of LIMESTONE London Dry Gin - Red Edition

Flavoring Maceration
Base alcohol Kartoffeln, Getreide, Obst
Distillations 2
Aged Unknown
Manufacturer BRENNLUST | Destillerie & Events
Master distiller Andrea Koch
Bio certification Unknown
Storage Unknown
Bottlecap Aluminium
Bottle material Glas
LIMESTONE London Dry Gin - Red Edition was manufactored as a London Dry Gin. Characterisics are:
  • Juniper note almost always very dominant
  • Addition of artificial additives/flavours strictly prohibited
  • Addition of sugar limited to 0,5g per litre
  • The gin must be distilled at least 3 times
  • Alcohol content must be at least 37.5%
  • Basic alcohol must have an agricultural origin

Distillery

BRENNLUST | Destillerie & Events

Germany, Baden-Wuerttemberg

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