Flavor profile

Your opinion on soil & soul handcrafted Riesling GIN

Community

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Juniper
4 / 5
Freshness
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Herbal
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Sweetness
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Floral
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Spice

Vendor

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Juniper
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The best Gin & Tonic

For a perfect Gin & Tonic with the soil & soul handcrafted Riesling GIN we highly recommend the tonicwater Thomas Henry Tonic Water As a garnish we suggest: Kumquat

Manufacturer's recipe

Burgunderglas mit 1 großen Eiswürfelblock, Kumquat halbieren und über dem Glas zerdrücken. 1/4 bzw. 1/3 soil & soul handcrafted Riesling GIN mit Thomas Henry Indian Tonic auffüllen.

Questions to the manufacturer

about the soil & soul handcrafted Riesling GIN
How did the idea for the soil & soul handcrafted Riesling GIN come about?
Ein Gin vom Winzer? Warum? Was soll das denn? Die Frage haben wir uns auch gestellt. Aber warum denn nicht einfach mal Wacholder aus der Toskana mit Rheingauer Riesling verbinden, und im Holzfass ausbauen? Die Vorstellung klingt doch gar nicht mal so übel, oder? Also gesagt getan. Gemeinsam mit Familie Klöckner von der Birkenhof Brennerei im Westerwald, haben wir akribisch an der Rezepzur gefeilt. Das Wichtigste war die Auswahl der Rohstoffe, es kam nur beste Qualität ins Holzfass sonst nix. Wir haben hin und her destilliert, Botanicals ausprobiert, Rieslinge cuvéetiert, dann alles wieder verworfen und nochmal von vorne angefangen. Solange bis alles stimmte...
How would you describe the character of the soil & soul handcrafted Riesling GIN?
Frische und Eleganz mit Rieslingnuancen
How is the soil & soul handcrafted Riesling GIN made?
Pot Still-Destillation. Wacholder aus der Toskana, die Botanicals Grapefruit, Kumquat, Rosa Pfefferbeeren mit einer Infusion von Johannisberger Vogelsang Riesling Spätlese 6 Monate im Barrique ausgebaut. Eigentlich ganz einfach und daher auch so lecker!
What is special about the soil & soul handcrafted Riesling GIN?
Im Holzfass vergärten wir 3 Jahre unsere Rheingau Großen Gewächse bevor wir diese mit unserem soil & soul handcrafted Riesling GIN belegten. Hier reift er nun im Rieslingfass zu einem echten Unikat.

Worth knowing

about the soil & soul handcrafted Riesling GIN
97.23%
This many bottles use more botanicals than soil & soul handcrafted Riesling GIN. Compared to others, this gin uses few botanicals with its 3.
40.23%
This many bottles are more expensive than soil & soul handcrafted Riesling GIN. In terms of price, this gin is in the midrange with 36.86€.
Rote Pfefferbeeren
This botanical is only used in soil & soul handcrafted Riesling GIN.

Botanicals
used in soil & soul handcrafted Riesling GIN

3 botanicals used in soil & soul handcrafted Riesling GIN. 3 of them are known.

Manufacturing
of soil & soul handcrafted Riesling GIN

Flavoring Maceration
Base alcohol Getreide
Distillations 2
Aged 240 days
Manufacturer Weingut Trenz
Master distiller Lars Baethcke
Bio certification -
Storage Barriquefass
Bottlecap Holz, Kunststoff
Bottle material Glas
soil & soul handcrafted Riesling GIN was manufactored as a Dry Gin. Characterisics are:
  • Juniper is often the dominant note
  • Addition of non-plant flavourings and ingredients is permitted
  • Addition of sugar and sugar additives is not permitted
  • Most popular gin variety worldwide
  • Classic botanicals in dry gin are citrus fruits, cardamom or coriander

Distillery

Birkenhof Brennerei

Germany, Rhineland-Palatinate

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