Botanicals
im Ulmer Gin
Es sind keine Details zu den verwendeten Botanicals im Ulmer Gin bekannt.
Herstellung
des Ulmer Gin
| Aromatisierung | Unbekannt |
|---|---|
| Basisalkohol | Unbekannt |
| Destillationsvorgänge | Unbekannt |
| Lagerdauer | Unbekannt |
| Lagerung | Unbekannt |
| Flaschenverschluss | Unbekannt |
| Flaschenmaterial | Unbekannt |
Der Ulmer Gin ist nach Art eines London Dry Gin hergestellt. Die Besonderheiten dabei sind:
- Wacholder-Note fast immer sehr dominant
- Zugabe von künstlichen Zusätzen/Aromen strengstens verboten
- Zugabe von Zucker auf 0,5g pro Liter beschränkt
- Der Gin muss mindestens 3x Mal destilliert werden
- Alkoholgehalt muss mindestens 37,5% betragen
- Basisalkohol muss einen landwirtschaftlichen Ursprung haben
Destillerie
Château Steinle Manufaktur
Deutschland, Bayern
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