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Questions to the manufacturer

about the Cherryblossom London Dry Gin Old Lady
How did the idea for the Cherryblossom London Dry Gin Old Lady come about?
Im Jahr 2017 wurde der erste Markgräfler Cherryblossom London Dry Gin gebrannt. Die Vision war es, einen Gin zu kreieren, mit einer starken vorherrschenden Wacholdernote. Natürlich haben wir unseren Neuen mit weiteren Botanicals verfeinert.
How would you describe the character of the Cherryblossom London Dry Gin Old Lady?
Würzige Wacholderaromatik, frische Zitrusnoten, dezente und vielschichtige Botanicals – alles was ein klassischer Gin braucht. In einem kleinen 50-Liter-Fass aus amerikanischer Weißeiche ruht die Old Lady dann mehrere Wochen lang.
How is the Cherryblossom London Dry Gin Old Lady made?
Als Basisalkohol dient ein Weizendestillat, dessen Weizen ausschließlich aus Deutschland kommt und die höchste Qualitätsklasse trägt. Die Botanicals kommen aus erstklassigen hochwertigen Bezugsquellen. Als Brennerei steht eine eigene Kupferdes-tille mit 150 Liter Fassungsvermögen zur Verfügung, die bei uns traditionsgemäß mit Holz befeuert wird. Die Botanicals werden über Nacht in dem Basisalkohol eingelegt d. h. mazeriert und tags darauf schonend gebrannt. Durch eben diese schonende Destillation kann pro Tag max. 1 Brand hochprozentiger Gin hergestellt werden. Dieses ergibt dann eine max. Menge von ca. 100 Liter trinkfertigen Gin mit 45 % vol.
What is special about the Cherryblossom London Dry Gin Old Lady?
Bei unserer „Old Lady“, dem Barrel Aged Gin, wird der wuchtige Duft und Geschmack von frischem Wacholder und Limetten durch die Lagerung in einem Fass aus amerikanischer Weißeiche mit angenehmen Vanilletönen umrahmt. Hier ist die perfekte Balance zwischen Destillat und Verfeinerung durch Fasslagerung gelungen. Auch bei diesem Gin handelt es sich um einen klassischen London Dry Gin, bei dem der Wacholder im Vordergrund steht.

Worth knowing

about the Cherryblossom London Dry Gin Old Lady
72.30%
This many bottles use more botanicals than Cherryblossom London Dry Gin Old Lady. Compared to others, this gin uses few botanicals with its 8.

Botanicals
used in Cherryblossom London Dry Gin Old Lady

8 botanicals used in Cherryblossom London Dry Gin Old Lady. 4 of them are known.

Manufacturing
of Cherryblossom London Dry Gin Old Lady

Flavoring Maceration
Base alcohol Getreide
Distillations 1
Aged 42 days
Manufacturer Markgräfler Spezialitätenbrennerei
Master distiller Helmut Häfelinger
Bio certification -
Storage Holzfass
Bottlecap Aluminium
Bottle material Glas
Cherryblossom London Dry Gin Old Lady was manufactored as a Reserve Gin. Characterisics are:
  • Basis für einen Reserve Gin ist fast immer ein Dry Gin oder ein London Dry Gin
  • Reift im Holzfass und erhält dort seine braune bis gold-gelbe Farbe
  • Whisky-, Wein-, Brandy- oder Cognacfässer werden am häufigsten verwendet
  • Oft sehr hochpreisig, da Lagerung sehr kostspielig
  • Aroma ist oft sehr komplex und anspruchsvoll

Distillery

Markgräfler Spezialitätenbrennerei

Germany, Baden-Wuerttemberg

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