ᐅ So schmeckt der Boar Gin

BOAR Distillery
Alkoholgehalt	43,00 vol. %
Füllmenge	500 ml
Anzahl Botanicals	19

So bewerten unsere Community und der Hersteller den Boar Gin

Das sagt der Hersteller zum Geschmack

Wie würdest du den Charakter des Boar Gin beschreiben?

Beim Öffnen der Flasche umgarnen die Nase zunächst Aromen von Wacholder, Lavendel, Thymian und leichte Zitrustöne. Auf der Zunge ein angenehm mild-komplexes Spiel von Pfeffer-, Rosmarin- und Ingwernoten. Sanft-wohliger Abgang ohne Bitterstoffe und Schärfe. Schmeckt nach einem weiteren Schluck! Empfehlung: TRINKEN! Weiter lesen

Was ist das Besondere am Boar Gin?

BOAR Gin besitzt eine außerordentliche Besonderheit: er wird mit dem äußerst seltenen Schwarzwälder Trüffel destilliert. Dieser löst im Herstellungsverfahren eine harmonisierende Wirkung aus und entzieht dem Gin Bitterstoffe und Schärfe - macht ihn also extrem mild und bekömmlich. Er schmeckt nicht nur ausgezeichnet, er ist es auch! Erst kürzlich wurde BOAR Gin sogar bei den Global Spirit Awards zum besten Gin und zur besten klaren Spirituose der Welt gekürt mit Doppelgold! Die DLG hat uns gleiches bescheinigt und uns zum qualitativ besten Gin Deutschlands prämiert! Beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb (ISW) erhielten wir zuletzt die Auszeichnung "bester Gin“ und wurden zum „Gin des Jahres 2019“ gekürt. Beim World-Spirits-Award (WSA) wurden wir 2020 zum "SPIRIT OF THE YEAR 2020" gekürt und erhielten Doppelgold. Außerdem haben wir als Gesamtsieger die Gin-Trophy gewonnen. Weiter lesen

Nico

Der Boar Gin ist für mich persönlich ein absolutes Highlight. Selten habe ich einen Gin trinken dürfen, der so facettenreich daherkommt und dabei so stimmig wirkt. Die einzelnen Geschmäcker zu benennen fällt mir dabei dennoch schwer. Insgesamt variiert der Geschmack von süßlich-frisch bis hin zu aromatisch würzig, bleibt dabei aber immer mild. Wer etwas Besonderes genießen möchte ist hier auf jeden Fall richtig.

Insgesamt 19 Botanicals im Boar Gin, davon 12 bekannt.

über den Boar Gin

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Dry Martini

zum Boar Gin

16,67%

So viele Flaschen haben mehr Botanicals als der Boar Gin. Dieser Gin verwendet 19 Botanicals, was im Vergleich viele sind.

Trüffel

Dieses Botanical wird nur im Boar Gin verwendet.

Wie ist die Idee zum Boar Gin entstanden?

Das ist eine gute Frage. Dazu muss ich etwas ausholen. Wir sind eine kleine Familienbrennerei im Schwarzwald in der 6. Generation und einer 175-jährigen Geschichte. Es gab in dieser Zeit schon viele „Trends“. In unserem Tal z.B. gibt es knapp 1000 Hausbrennereien (!) und alle brennen Obst. Das sind auch unsere Wurzeln. Das Rezept unserer Brennerei ist seit je her die Abgrenzung durch eine geradezu bestechende Qualität unserer Erzeugnisse. Seit 2014 befinden wir uns in der nächsten Generation und seit diesem Zeitpunkt beschäftigen wir uns mit Gin. Wir wollten dabei einfach auch mal über den Tellerrand hinausschauen und zeigen, was man mit einer derart großen Erfahrung kreieren kann. Weiter lesen

Den Boar Gin genießt ihr am Besten mit dem Tonicwater Fever-Tree Indian Tonic Water Als Garnitur für einen Boar Gin & Tonic empfehlen wir: Zitronenzeste Rosmarinzweig

Wenn ihr mehr darüber erfahren wollt, wie ihr einen Boar Gin & Tonic zubereitet, schaut doch mal in unseren Gin & Tonic Artikel oder auf unsere Cocktail Rezepte Gin Tonic Gin cocktails

4cl BOAR Gin, 20 cl Tonicwater, Zitronenzeste und Rosmarinzweig

Eifel Gin

Distilled Gin

Celler Gin

Distilled Gin

Wie wird der Boar Gin hergestellt?

Insgesamt kommen 19 Botanicals zum Einsatz. Nach dem destillieren lassen wir den Gin noch 3 Monate ruhen, bevor er mit mineralstoffreichem Schwarzwälder Gebirgsquellwasser aus eigener Quelle auf 43% Trinkstärke herabgesetzt und abgefüllt wird. Weiter lesen

Aromatisierung	Mazeration
Basisalkohol	Melasse
Destillationsvorgänge	2
Lagerdauer	90 Tage
Hersteller	BOAR Distillery
Brennmeister	Markus Kessler
Bio Zertifizierung	-
Lagerung	Steingut
Flaschenverschluss	Kork
Flaschenmaterial	Glas

Der Boar Gin ist nach Art eines London Dry Gin hergestellt. Die Besonderheiten dabei sind:

Wacholder-Note fast immer sehr dominant
Zugabe von künstlichen Zusätzen/Aromen strengstens verboten
Zugabe von Zucker auf 0,5g pro Liter beschränkt
Der Gin muss mindestens 3x Mal destilliert werden
Alkoholgehalt muss mindestens 37,5% betragen
Basisalkohol muss einen landwirtschaftlichen Ursprung haben

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