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Paulchen Gin

Paulchen Gin

London Dry Gin
Destillerie 4paul GbR
Alkoholgehalt 47,00 vol. %
Füllmenge 500 ml
Anzahl Botanicals 19
Hersteller 4paul GbR
Brennmeister Fedor Back / Michael Paul
Bio Zertifizierung Unbekannt
Homepage

Herstellung

Aromatisierung Mazeration
Basisalkohol Getreide
Destillationsvorgänge Unbekannt
Lagerdauer Unbekannt
Lagerung Unbekannt
Flaschenverschluss Kork
Flaschenmaterial Unbekannt
Der Paulchen Gin ist nach Art eines London Dry Gin hergestellt. Die Besonderheiten dabei sind:
  • Wacholder-Note fast immer sehr dominant
  • Zugabe von künstlichen Zusätzen/Aromen strengstens verboten
  • Zugabe von Zucker auf 0,5g pro Liter beschränkt
  • Der Gin muss mindestens 3x Mal destilliert werden
  • Alkoholgehalt muss mindestens 37,5% betragen
  • Basisalkohol muss einen landwirtschaftlichen Ursprung haben

Destillerie

4paul GbR

Deutschland, Rheinland-Pfalz

Botanicals

Wacholderbeeren Heidelbeeren Preiselbeeren Zitronenschale Pomeranze Hagebutten Weißdorn Lavendel

Ingesamt 19 Botanicals, davon 8 bekannt.

Unsere Meinung

Nico

Der Paulchen Gin ist ein echter Hingucker. Die an ein Apothekerflasche erinnernde Flasche ist in Kombination mit dem rautenförmigen Etikett, das mit einer Schnur um den Hals der Flasche befestigt wurde, einzigartig, wenn man von dem "Paul Gin" absieht. Geschmacklich kommt der Paulchen Gin trotz seiner 47% Alkohol erstaunlich mild daher. Der Geschmack hat mich mit seinen starken Zitrusnoten überzeugt. Sowohl pur, als auch mit Tonic Water kann ich diesen Gin empfehlen. Durch seine Optik eignet sich dieser Gin auch seht gut als Geschenk.

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